● ʻO ka Citric acid monohydrate he mea hoʻohui waiwai koʻikoʻi, he mea hoʻoponopono ʻakika a me ka meaʻai.
● Nānā: ke aniani kala ʻole a i ʻole ka pauka crystalline keʻokeʻo
● Huina kemika: C6H10O8
● Helu CAS: 77-92-9
● Hoʻohana nui ʻia ka citric acid monohydrate i ka ʻoihana meaʻai a me ka mea inu e like me ka acidulant, ka mea ʻono, ka mālama a me ka mālama;i ka ʻoihana kemika, ʻoihana hoʻonaninani a me ka ʻoihana holoi e like me ka antioxidant, plasticizer a me ka mea holoi.
● Hoʻoheheʻe: Hiki ke hoʻoheheʻe ʻia i ka wai, ethanol, etera, hiki ʻole ke hoʻoheheʻe ʻia i ka benzene, hiki ke hoʻoheheʻe ʻia i loko o ka chloroform.